タイ紀行10

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だ~んと出て来たのは、トムヤムクンの魚版クンが海老なので、トムヤム魚ですな!よく分かりませんが。

友達が頼んでくれたので、料理名とかはさっぱりわかりません。こんなローカルの店では、やはりちょっとl癖があります。あのタイ料理独特の パクチとかの!しかし慣れればまったく平気になるし、返って物足りなくなります。

それとこの写真に写っているご飯…タイ米を編んだ筒状の中に入れて蒸したような感じ!パサパサ感がまったくなくもっちりと最高でした。これなら、タイ米の苦手な人でもOKだと思います。絶対!

料理はやはりスパイシーで刺激がきついので現地の人は生野菜とかを一緒に食べます。今回はきゅうり!これがまたうまい!!

他に 肉を料理したスパイシーな味の料理も出ましたが名前はわかりません。いつもタイ料理を食べる時にしっかりレシピーを覚えて日本に帰って作って見たいと思うのですが、食べだすと夢中になってすぐに忘れてしまいます。

しかし、いつかしっかり覚えて旨いタイ料理を自分で作ってみたいです。